Përbërësit
200 gr biskota të bluara
150 gr margarinë e shkrire
KREMI I KAFTE:
750 ml qumësht
70 gr nisheste
7 luge sheqer
100 gr çokollatë e zezë
1-2 luge kakao
PER KREMIN E BARDHE:
750 ml qumësht
70 gr nisheste
6 luge sheqer
100 gr çokollatë e bardhe
4-5 banane
100 gr çokollatë
Hapat
1. Përziejmë biskotat e bluara me margarinen e shkrirë dhe shtrijmë ne kallëp 36×23 duke rrafshuar mirë me dorë.
2. Për kremin e kaftë ndajmë 200 ml qumësht me të cilin tretim nishestenë dhe kakaon, kurse pjesën tjetër e vëmë të vlojë me sheqerin.
3. Kur qumështi vlon shtojmë nishestenë e tretur dhe përziejmë mire derisa të trashet, shtojmë dhe çokollatën e copëtuar dhe përziejmë mire.
4. Largojmë nga zjarri dhe menjëherë qesim mbi shtresën me biskota.
5. Për kremin e bardhe gjithashtu tretim nishestenë me 200 ml qumësht të ftohet kurse pjesën tjetër e vëmë të vlojë me sheqerin.
6. Pasi qumështi vlon shtojmë nishestenë e tretur dhe përziejmë derisa të trashet, shtojmë dhe çokollatën e bardhë dhe përziejmë mire.
7.Mbi kremin e kafet shtrijmë një shtrese me banane të qëruara dhe ndara në dysh për së gjati, pastaj mbi banane kremin e bardhe menjëherë pasi e ziejmë, d.m.th. te nxehte.
8.Përsipër kremit të bardhë pasi të ftohet pak qesim glazurën me çokollatë dhe ëmbëlsirën e lemë të ftohet për disa orë në frigorifer ose për tërë natën. Presim me një thikë shumë të mprehtë që mos e kërcasë glazura dhe bananet të pritën lehtë.
