Filen e pules e prejm ne dy feta secilen dhe fitojme 8 ciope.
Seciline rrahim me qekan kuzhine dhe kriposim me melmesa sipas shijes dhe leme te qendroje derisa te pergadisim mbushjen.
Ne nje ene te thelle qesim vaj ulliri,thelpinjet e hudhres te grire,dhe fergojme per per 3 minuta,shtojme kungulleshken e grire ne rende, dhe shtojme melmesat sipas shijes dhe djathin parmeza.
Kungulleshka leshon leng gjate fergimit,dhe pasi fergojme kungulleshken per 5 minuta.Lengun qe leshon kungulleshka e kullojme,kurse tek kungulleshkat e kulluara shtojme djathin mozarele te grire ne rende.
Ne lengun e kulluar shtojme pak vaj ulliri,lengun e limonit dhe leme anash.
Secilen pjese te mishit te bardhe te pergaditur me pare me melmesa e shtrijme, qesim nga nje luge nga mbushja me kungulleshken dhe djathrat.Secilen file e mbeshjellim ne forme roleje,dhe secilen role e kalojme neper perzierjen e vajit te ullirit,lengut te limonit dhe lengut te kungulleshkave.
Pastaj secilen role e kalojme neper perziejren e prezles te perzier me pak parmesan dhe qesim ne kallep te lyer me vaj ulliri dhe ne taveshtojme tretesiren e mbetur neper te cilen kalojme rolet e pergaditura.
Pjekim ne furre te ngrohte 220 grade per 40 minuta.Servojme te nxehta me sallate ose sipas deshires
