Nevojitet:
|
150 g
|
Hudhër
|
|
1
|
Pulë
|
|
500 g
|
Miell misri
|
|
200 ml
|
Vaj
|
|
1lugë
|
Gjelle krip
|
|
Piper i kuq dhe i zi
|
Përgaditja:
Mishin e pulës e rreth 1 orë. Miellin e misrit e skuqim së bashku me vaj në një tigan. E përziejmë vazhdimisht që masa të mos ngjitet mes vete e as në tigan; pasi të jetë skuqur masa ia shtojmë hudhrën e grirë imët, piperin e kuq dhe të zi.
E përziejmë derisa të marrë shijen e hudhrës, rreth 7-8 minuta. Atëherë e përvlojmë me lëngun e mishit dhe e përzijmë vazhdimisht qe të mos bëhen kokrra. Qervishin e derdhim në një tavë dhe mbi e vendosim pulën. E fusim në furrë për tu rreshkur për rreth 20 minuta.
