Përbërësit:
- 800gr mish i bardhë i pulës
- 10 speca të mëdhenj somborka
- 2 qepë mesatare
- 2 patate të mëdha
- 100gr mozarellë
- 150ml krem kuzhinë
- Kripë
- Piper
- Mëlmesa tjera sipas dëshire
- Vaj
Përgatitja:
- Fillimisht i grimconi qepët. Fërgoni ato në temperaturë mesatare së bashku me mëlmesat.
- Coptoni mishin e bardhë imët.
- Kur qepët të marrin ngjyrë karameli shtoni në tigan edhe mishin e coptuar. Skuqeni duke e përzier herë pas here me lugë të drurit.
- Kur mishi të jetë fërguar i tëri shtoni edhe kremën e kuzhinës.
- Merrni specat dhe largojani bishtat. Mund t’i mbushni nga gryka apo edhe ta bëni një hapje tjetër horizontalisht. Mbushni me masën.
- Merrni patatet. Qroni dhe prisni në rriska. Merrni një tepsi., lyjeni me vaj dhe rendisni në të rriskat e patateve.
- Nëse ka mbetur mish nga mbushja atëherë e derdhim mishin mbi patatet.
- Rendisim specat në tepsi. E fusim tepsinë që të pjeket në furrë të ngrohur 250 gradë për 35 minuta.
- Pas 35 minutash e shpërndajmë mozarellën mbi speca dhe e fusim tepsinë edhe për 5 minuta të tjerë në furrë.
- Shërbejeni të nxehtë! Ju bëftë mirë!
