|
3.5 kg
|
Speca (somborka) turshi
|
|
6 kg
|
Gjizë të kriposur
|
|
Speca të djegës (sipas dëshirës)
|
Fillimisht i pastrojmë tërë specat, duke ua hequr bishtat dhe farat. Secilin nga specat e mbushim me gjizë dhe i rendisim duke i paluar nëpër kavanozët e përzgjedhur.
Veprojmë njejtë derisa t’i harxhojmë gjithë specat dhe gjizën. Në fund të secilit kavanjoz hedhim gjalpë të shkrirë.
I lëmë të pushojnë për 2-3 javë para se t’i hamë.
