Përbërësit PERSONA
| 1kg | Shpatull |
| 2 | Speca te kuqe |
| 1 | Spece te gjelbert |
| 1 | Qepe |
| 5 thelpinje | Hudher |
| 1 luge caji | Kripe |
| 1 luge caji | Spece te kuqe |
| 1 luge caji | Spece te kuqe te djeges |
| Pak trumez te thate | |
| Vaj ulliri | |
| Kripe/piper | |
| 1 | Kos grek te vogel ose 150ml ajke |
Përgatitja
Hapi 1
Shpatullën e marinuar me vaj ulliri, kripë dhe piper e skuqim në dy anët.
Grimcojmë perimet, dhe I skuqim në të njejtën enë ku është skuqur mishi.
Shtojmë erëzat dhe 100ml ujë.
Hapi 2
Posa të vlojne, e kthejmë mishin në salcë, e fusim në furrë për 10-25në 200°C, pastaj e largojmë nga fura, ia shtojmë ajkën në salcë, I përziejm mirë dhe e rikthejm në furrë për 5min të tjera.
//
Opojanet synon të ndihmojë në lartësimin dhe vetëdijesimin e dijes dhe kulturës për trevën tonë. Kontributi juaj do të na ndihmojë në vazhdimin e këtij misioni. Ju faleminderit! Kontriboni KËTU.
