|
8
|
Vezë të mëdha
|
|
450 gr
|
Gjethe spinaqi për fëmijë
|
|
1
|
Tufë shparg
|
|
2-3
|
Qepë të reja të vogla
|
|
1
|
Lugë gjelle vaj ulliri
|
|
2
|
Patate të mesme
|
|
½
|
Lugë gjelle gjalpë e pakriposur
|
|
½
|
Gotë gjizë
|
|
Kripë dhe piper
|
- Së pari copëtoni spinaqin dhe qepët e reja, pastaj i prisni patatet.
- Ngroheni furrën në temperaturë 180 gradë C, më pas në një tigan të vogël shkrijeni gjalpën dhe gatuani copat e patateve derisa të zbuten në të dyja anët dhe të theken. Lëreni anash.
- Hidhni 1 lugë gjelle vaj në një tigan të madh prej hekuri dhe nxeheni atë në temperaturë mesatare.
- Shtoni mishin dhe qepët e reja dhe gatuani për disa minuta duke i përzier mirë.
- Në një enë të mesme rrahni vezët dhe shtoni kripën. HIdhni këto mbi perime bashkë me disa lugë gjizë në sipërfaqe.
- Gatuani për 3 minuta pastaj transferojeni tiganin në furrë edhe për 10-15 minuta, ose derisa vezët të skuqen.
- Kriposni me kripë dhe barishte, dhe shërbejeni të ngrohtë në temperaturë dhome.
